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牡蠣むき体験 2016/12/14
 12月14日(水)に小中合同で,牡蠣むき体験を行いました。野々島牡蠣部会長の内海貞さんをはじめ,鈴木宏明さん,鈴木久雄さん,浅岡進さんのご協力をいただき,牡蠣の生態や出荷までの仕事内容,牡蠣むきの手順や実際の作業をご指導していただきました。

 実際に牡蠣をむく活動では,牡蠣手裏剣を使って殻を開けることや貝柱を切るのに悪戦苦闘していました。活動していくうちに上手にむけるようになり,寒さを忘れ,時に歓声をあげながらお互いにむいた牡蠣を見せ合う場面も見られ,子どもたちにとって貴重な体験となりました。

 最後に牡蠣汁をいただきました。自分たちでむいた牡蠣で作った牡蠣汁は,温かくて,最高に美味しかったです。

 冷たい風が吹く中,子どもたちに牡蠣養殖の仕事や浦戸の海の豊かさを教えていただいた野々島牡蠣部会の皆さん本当にありがとうございました。







担当 濱田

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