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牡蠣むき体験 2019/01/17
 1月17日(木)に牡蠣むき体験を行いました。野々島牡蠣部会長の内海貞さんをはじめ,鈴木宏明さん,内海信吉さんにご協力をいただき,牡蠣むきの手順等をご指導していただきました。
 実際に牡蠣をむく活動では,牡蠣剣を使って殻を開けることや,貝柱を切ることに悪戦苦闘していました。しかし,活動していくうちに上手にむけるようになり,歓声をあげながらお互いにむいた牡蠣を見せ合っていました。
 また,自分の課題に基づいて,牡蠣について質問しました。牡蠣のことを理解すると共に,島の方々が苦労をしながら牡蠣養殖をしていることが分かりました。
 最後に牡蠣汁をいただきました。自分たちでむいた牡蠣で作った牡蠣汁は,温かくて,最高に美味しかったです。
 冷たい風が吹く中,子どもたちに牡蠣のむき方や浦戸の海の豊かさを教えていただいた皆さん,本当にありがとうございました。









担当 川嶋

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